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世界中の人々に「おいしい、うれしい、いつまでも」をお約束するために、私たち味の素グループの様々な思いを込めて、グローバルロゴをスタートさせます。

日本は四季の中で、その地域特有の食材を活かし、世界に誇る「日本の食と食文化」を創造してきました。
番組では、うま味を深く理解しているシェフがゲストと共に
日本各地に存在する「本物の美味しい食」と「食の知恵」に深く迫っていきます。