スマートな調理
スマート調理多忙化により、料理を作る時間を思うように取れない場合もあります。楽しく、上手に食事の準備ができる「スマート調理」により生活時間を創出することで、多様なライフスタイルを支え、世界中に「こころとからだの健康」を届けていきます。
日本では、新型コロナウイルス感染拡大を受けて、ネットスーパー等通販の需要が拡大しています。また、家庭内調理の機会が増加したことから、献立作成から調理に至る負担を減らすことのできる、レシピと食材がセットになったミールキットを提供するサービスの利用経験率が伸長しています。レシピサイトAJINOMOTO PARKのアクセス数も急増しており、生活者の食への関心が高まっていることが伺えます。こうした動きを受けて、味の素(株)は2020年12月より、CBcloud(株)が運営する買い物から配送までを担うサービス「PickGo」と連動した献立ミールキット配送サービス「フレミル」をスタートしました。本サービスは、AJINOMOTO PARKに掲載の栄養バランスのとれたオリジナル3品献立(現在30種類) の食材が最短30分で届くものです。今後、個々人の嗜好や健康状態に合わせて献立をパーソナライズできる仕組みの導入等、サービスの拡充を検討していきます。
日本では、お湯や牛乳を入れて混ぜるだけで簡単においしいスープを作れる「クノール®カップスープ」がスマートな調理によって生活時間の創出に貢献しています。
「クノール®カップスープ」使用 | 2分/4杯 |
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手作り | 10分/4杯 |
創出時間 | 8分 |
スマート調理による生活時間の創出事例