ごちそうワンプレート！
冬はお米のコンソメシ
チキンと
きのこのクリームライス
その他のおすすめレシピ
秋のコンソメシで、
心あたたか。家族ほんわか。
さつまいもと
きのこのチャウダー
親子でハッピー！
夏休みコンソメシランチ！
フライパンえびピラフ
まだまだ続く!Mizukiさんや山本ゆりさんが考案したコンソメシを紹介！
まだまだ続く!Mizukiさんや山本ゆりさんの
考案コンソメシを季節ごとに紹介！
みんながつくる
「おいしくてカンタン」なレシピをご紹介！
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プロフィール
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Mizuki
料理研究家・スイーツコンシェルジュ。【簡単・時短・節約】をコンセプトに、「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、殿堂入りに。
Mizukiさんの
Instagramのフォロワー100万人を突破。レシピ開発、雑誌、テレビ、WEBメディアで活動中。
最新刊【今日のごはん、これに決まり！Mizukiのレシピノート決定版！500品】（学研プラス）
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山本ゆり
料理研究家料理コラムニスト。どこにでもある材料で誰でもできるレシピをブログやSNSで紹介している。著書 『syunkon カフェごはん』シリーズは累計700万部、Twitter、Instagramのフォロワー数はともに115万人を超える。3児の母。
山本ゆりさんの
ブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」
Twitter：syunkon0507
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チキンときのこのクリームライス
| 材料（2人分） | 調理時間 18分 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 小1枚（200g） |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| しめじ | 1/2袋 |
| ブロッコリー | 1/3個（70g） |
| オリーブ油 | 大1 |
| 薄力粉 | 大1強 |
| 牛乳 | 250ml |
| 「味の素KK コンソメ」顆粒タイプ | 小1 |
| 塩こしょう | 少々 |
| ごはん・粗びき黒こしょう | 各適量 |
考案者
Mizukiさん
考案者 Mizukiさん
作り方
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鶏肉は2㎝大に切る。玉ねぎは薄切りにする。しめじはほぐす。ブロッコリーは小房に分けて耐熱皿に入れ、水大1(分量外)を振り、ふんわりラップをかけて600Wのレンジで2分加熱する。
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フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉、玉ねぎ、しめじを3分炒める。次に薄力粉を振り入れ、弱火で1分炒める。
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牛乳を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
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「味の素KK コンソメ」顆粒タイプ、塩こしょうを加え、とろみが付くまで中火で煮る。
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器にごはんを盛り、３をかけ、ブロッコリーと黒こしょうをトッピングする。
さつまいもときのこのチャウダー
| 材料（2人分） | 調理時間 15分 |
|---|---|
| さつまいも | 1/3本（100g） |
| 人参 | 1/3本 |
| しめじ | 1/2袋 |
| ベーコン | 1枚 |
| バター | 10g |
| 薄力粉 | 大1 |
| 水 | 100ml |
| 牛乳 | 300ml |
| 「味の素KK コンソメ」固形タイプ | 1個 |
| こしょう | 少々 |
| パセリ（みじん切り） | 適量 |
考案者
Mizukiさん
考案者 Mizukiさん
作り方
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さつまいもは8㎜厚さの半月切り(大きい場合はいちょう切り)にし、水に晒して水気を切る。人参は3㎜厚さの半月切り(大きい場合はいちょう切り)にする。しめじはほぐす。ベーコンは1㎝幅に切る。
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鍋にバターを中火で熱し、①を3分ほど炒める。次に薄力粉を加え、更に1分炒める。
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水、牛乳、「味の素KK コンソメ」固形タイプ、こしょうを加える。
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混ぜながら弱めの中火で野菜がやわらかくなるまで(6～7分)煮る。器に盛り、パセリを振る。
フライパンえびピラフ
| 材料（2人分） | 調理時間 15分 |
|---|---|
| 温かいごはん | 300g |
| むきえび(下処理済みのもの) | 100g |
| 人参 | 1/4本 |
| しめじ | 1/2袋 |
| コーン | 大さじ4 |
| 卵 | 2個 |
| バター | 10g |
| 「味の素KK コンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| 塩こしょう | 少々 |
| オリーブ油・パセリ(みじん切り) | 各適量 |
考案者
Mizukiさん
考案者 Mizukiさん
作り方
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人参はみじん切りにし、しめじはほぐす。
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フライパンにオリーブ油小1を中火で熱し、目玉焼きを作って取り出す。
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そのままのフライパンにオリーブ油小2を足し、むきえびと人参を炒める。火が通ったらしめじとコーンも加えてさっと炒める。
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ごはんとバターを加えてほぐしながら炒め、「味の素KK コンソメ」顆粒タイプ、塩こしょうを加えて味付けする。器に盛り、目玉焼きとパセリをトッピングする。