「Cook Do®」（中華合わせ調味料）
干焼蝦仁（カンシャオシャーレン）用
コク豊な熟成豆板醤を香ばしく炒めて、えびと香味野菜の香り豊な蝦油（シャーユ）を加えました。プリプリのえびの甘味が引き立ちます。
干焼蝦仁（カンシャオシャーレン）用で
野菜・たんぱく質がおいしくとれる！
野菜量8.0～10.0g
たんぱく質量12.3～16.3g
※4人前/1人あたりの量〜3人前/1人あたりの量
用意するもの
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・えび
約250g
※から付きの場合は16～20尾（約300g）
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・長ねぎ
中1/3本（約30g）
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・片栗粉
大さじ1
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下ごしらえ
・ 長ねぎ：みじん切り。
・ えび：背ワタをとり、水気をふき取って、片栗粉大さじ1をまぶす。
※から付きえびの場合は、からをむき、背ワタをとり水気をふき取って、片栗粉大さじ1をまぶす。 -
えびを炒める
熱したフライパンに油大さじ2を入れ、えびを弱火で炒める。えびに火が通ったら、いったん火を止める。
弱火でじっくり加熱すると、えびがプリプリに仕上がります。
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「Cook Do®」と長ねぎを入れる
「Cook Do®」と長ねぎを入れ、再び火をつけ、炒め合わせてでき上がり。
※お好みにより、「Cook Do®」を入れる前に、溶き卵を加えて炒め合わせると、よりマイルドな味わいに仕上がります。
